Colstrup vokste opp i Larvik og har senere bosatt seg i Asker, hvor han fortsatt er aktiv som pensjonist. Han har en toårig utdannelse fra Indremisjonsselskapets bibelskole i Oslo, som la grunnlaget for hans arbeid som predikant og ungdomsleder. Han har hatt flere roller i kristne organisasjoner, blant annet som landsungdomssekretær i Indremisjonsselskapet, daglig leder for det kristne barnebladet Salto, og radiosjef i Kristen Riksradio. I 1998 tok karrieren hans en ny vending da han ble ansatt som informasjonssjef i NSB, hvor han brukte sin erfaring i kommunikasjon til å styrke organisasjonen frem til han ble pensjonist.

Som kunstner er Colstrup en selvlært maler som begynte å male i 2003 og har utviklet seg til en impresjonist med et romantisk preg. Hans arbeider er preget av en leken og fargerik stil, ofte beskrevet som koloristisk, hvor han mestrer farger på en elegant måte. Bildene hans formidler en rolig stemning og inviterer til personlig tolkning gjennom forenklede uttrykk, spesielt i akvareller. Colstrup er medlem av Asker Bildende Kunstnere og har studert ved Olav Mosebekks tegne- og malerskole. Han har hatt flere utstillinger gjennom årene, med et bredt spekter av motiver som viser hans allsidighet.

Colstrup er også kjent for sin evne til å kommunisere, både gjennom kunst, forkynnelse og skrift. Han har skrevet artikler og muligens bøker, selv om spesifikke titler ikke er dokumentert i tilgjengelige kilder. Hans evne til å skape kontakt med mennesker, enten fra prekestolen eller i personlige samtaler, er en rød tråd i hans liv og virke. Han beskrives som en person som raskt veksler mellom humor og alvor, noe som også reflekteres i hans kunstneriske uttrykk.